广州防锈磷化剂-活创实业有限公司-防锈磷化剂生产厂家

在对肌肉蛋白热---凝胶强度方面，磷酸盐却对其凝胶强度有降低作用。

磷酸盐提高肉制品保水性的原理是三聚磷酸盐及焦磷酸盐可以通过改变蛋白质电荷的电势来提高肉体系的离子强度，并使其偏离等电点，使电荷之间相互排斥，在蛋白质之间产生的空间，防锈磷化剂生产厂家，即蛋白质的膨润，使肉组织可包容更多水分从而提高保水性；六偏磷酸盐 能螯合金属离子，减少金属离子与水的结合，使蛋白质结合更多水分而提高保水性。

磷化处理是一种化学反应，广州防锈磷化剂，在表面形成一层膜（磷化膜）的一种表面处理工艺。

磷化处理工艺主要用在金属表面，目的也是为金属表面提供一层保护膜，让金属与空气隔绝，防止其被腐蚀；还会用于一些产品涂漆之前的打底，有了这层磷化膜能够提高漆层的附着力和防腐蚀能力，提高装饰性让金属表面看起来更漂亮，并且还能够在部分金属冷加工过程中起到润滑的作用。